Lớp Nghiệp Vụ Dịch Vụ Nhà Hàng: Nâng Tầm Sự Nghiệp Dịch Vụ Ẩm Thực Chuyên Nghiệp

Bạn đang tìm kiếm một khóa học chuyên sâu để trở thành chuyên gia trong ngành dịch vụ nhà hàng – khách sạn? Lớp Nghiệp Vụ Dịch Vụ Nhà Hàng được thiết kế để cung cấp cho bạn những kiến thức và kỹ năng thực tế nhất, giúp bạn tự tin làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn và các cơ sở kinh doanh ăn uống cao cấp.

Tại sao bạn nên tham gia Lớp Nghiệp Vụ Dịch Vụ Nhà Hàng?

Khóa học này không chỉ trang bị kiến thức chuyên môn mà còn rèn luyện các kỹ năng mềm cần thiết, giúp học viên phát triển toàn diện trong môi trường dịch vụ ẩm thực năng động.

1. Đối tượng và mục tiêu đào tạo

Lớp nghiệp vụ dịch vụ nhà hàng phù hợp với:

• Những bạn trẻ đam mê ngành dịch vụ, mong muốn có một sự nghiệp ổn định và phát triển trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn.
• Những người đang làm việc trong ngành nhưng muốn nâng cao kỹ năng, chuyên nghiệp hóa phong cách làm việc.
• Chủ nhà hàng, quản lý muốn cập nhật xu hướng và tối ưu hóa hoạt động kinh doanh Hotline: 0968 8686 51

Sau khóa học, bạn sẽ đạt được:

• Kỹ năng nghề nghiệp vững chắc: Thành thạo các kỹ năng tổ chức, đón tiếp và phục vụ khách hàng tại nhà hàng, khách sạn, từ phục vụ ăn theo thực đơn, chọn món, buffet đến các loại tiệc và đồ uống đa dạng.
• Tác phong chuyên nghiệp: Rèn luyện đạo đức nghề nghiệp, ý thức kỷ luật, tác phong công nghiệp và khả năng làm việc độc lập, làm việc nhóm hiệu quả.
• Cơ hội việc làm rộng mở: Đủ khả năng đảm nhiệm các vị trí từ nhân viên phục vụ trực tiếp, trưởng nhóm nghiệp vụ đến các vị trí quản lý cao hơn trong ngành dịch vụ nhà hàng – khách sạn.
• Nền tảng phát triển bền vững: Có thể tìm việc làm, tự tạo việc làm hoặc tiếp tục học lên trình độ cao hơn, mở ra nhiều cánh cửa sự nghiệp.

Nội dung chương trình Lớp Nghiệp Vụ Dịch Vụ Nhà Hàng

Chương trình đào tạo được xây dựng bài bản, kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, đảm bảo học viên nắm vững kiến thức và kỹ năng cần thiết để làm việc hiệu quả ngay sau khi tốt nghiệp.

2.1. Kiến thức chuyên môn toàn diện

Bạn sẽ được trang bị kiến thức chuyên sâu về:

• Nghiệp vụ phục vụ đa dạng: Tổ chức, đón tiếp và phục vụ khách ăn uống tại các nhà hàng, khách sạn với nhiều hình thức khác nhau (thực đơn, chọn món, buffet, tiệc).
• Kiến thức về đồ uống: Các loại đồ uống pha chế, đồ uống không cồn và đồ uống có cồn, kỹ thuật phục vụ đáp ứng yêu cầu chất lượng, vệ sinh và an toàn.
• Kiến thức bổ trợ nghề nghiệp:
  • Tâm lý và kỹ năng giao tiếp: Hiểu tâm lý khách hàng và giao tiếp hiệu quả.
  • Thực phẩm và ăn uống: Văn hóa ẩm thực, thương phẩm và an toàn thực phẩm, xây dựng thực đơn, nghiệp vụ chế biến món ăn, sinh lý dinh dưỡng.
  • Tổ chức sự kiện: Kỹ năng tổ chức các sự kiện ẩm thực.
  • Kỹ năng cá nhân: Kỹ thuật trang điểm, cắm hoa (nâng cao sự chuyên nghiệp).
  • An ninh – An toàn: Môi trường và an ninh – an toàn trong nhà hàng, đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

2.2. Kỹ năng thực hành chuyên sâu

Khóa học tập trung vào việc rèn luyện các kỹ năng thực tế:

• Kỹ năng phục vụ thực tế: Thành thạo các quy trình phục vụ, đón tiếp khách hàng một cách chuyên nghiệp và chu đáo.
• Khả năng làm việc độc lập và nhóm: Phát triển kỹ năng làm việc hiệu quả trong mọi môi trường.
• Ứng dụng công nghệ: Nắm bắt và ứng dụng các kỹ thuật, công nghệ mới vào công việc.
• Tư duy nghề nghiệp: Rèn luyện đạo đức, sức khỏe, lương tâm nghề nghiệp, ý thức kỷ luật và tác phong công nghiệp.

Cấu trúc khóa học Lớp Nghiệp Vụ Dịch Vụ Nhà Hàng

Chương trình được chia thành các module rõ ràng, giúp học viên tiếp thu kiến thức một cách có hệ thống:

• Lễ tân và các kỹ năng cơ bản của lễ tân: Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống, quản lý đặt bàn.
• Quản trị dịch vụ Bar và các kỹ năng bán hàng quầy Bar: Pha chế cơ bản, quản lý kho, kỹ năng bán hàng và tư vấn đồ uống.
• Quản trị nghiệp vụ Bàn và kỹ năng giao tiếp với khách hàng: Sắp xếp bàn ăn, phục vụ món ăn, xử lý phàn nàn, tạo ấn tượng tốt với khách hàng.
• Kỹ năng nghiệp vụ lãnh đạo (Quản trị nâng cao): Kỹ năng quản lý đội ngũ, phân công công việc, giám sát chất lượng dịch vụ.
• Kỹ năng thuyết khách (Quản trị nâng cao): Kỹ năng tư vấn, giới thiệu món ăn, đồ uống và thuyết phục khách hàng.

Thành quả và cơ hội nghề nghiệp sau khóa học

3.1. Kết quả đạt được

• Chứng chỉ giá trị: Sau khi hoàn thành khóa học và đạt yêu cầu, học viên sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề quản lý dịch vụ nhà hàng/khách sạn có giá trị trên toàn quốc, là hành trang vững chắc cho sự nghiệp của bạn.
• Thực tập tại môi trường chuyên nghiệp: Có cơ hội đi thực tập tại các nhà hàng, khách sạn lớn, tích lũy kinh nghiệm thực tế.

3.2. Cơ hội việc làm rộng mở

• Vị trí đa dạng: Học viên có thể đảm nhiệm tốt các cương vị quản trị Bàn, quản trị Bar và quản trị Lễ tân ngay sau khi tốt nghiệp.
• Làm việc tại các thương hiệu uy tín: Được giới thiệu và có cơ hội làm việc tại các nhà hàng, khách sạn có thương hiệu, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống hàng đầu.
• Cam kết hỗ trợ việc làm: Chúng tôi cam kết giới thiệu việc làm miễn phí cho học viên, giúp bạn nhanh chóng có được công việc mơ ước.
• Hỗ trợ khởi nghiệp: Hỗ trợ tư vấn mở cơ sở kinh doanh ăn uống cho những học viên có mong muốn tự lập.

Đừng bỏ lỡ cơ hội trở thành chuyên gia dịch vụ nhà hàng!

Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết về Lớp Nghiệp Vụ Dịch Vụ Nhà Hàng và bắt đầu hành trình chinh phục sự nghiệp đầy hứa hẹn trong ngành dịch vụ ẩm thực!

Hotline: 0968 8686 51

LIÊN HỆ NỘP HỒ SƠ: 
PHÒNG XÉT TUYỂN VÀ KHẢO THÍ CHẤT LƯỢNG HỌC VIÊN
TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP
Cơ sở Hải Phòng: 156/109 Trường Chinh, Đồng Hoà, Kiến An, Hải Phòng
Cơ sở Hà Nội 1: Vân Hoà, Ba Vì, Hà Nội
Cơ sở Hà Nội 2: 14-15BT1, KĐT Tân Tây Đô,  Đan Phượng, Hà Nội
Hotline: 0968 8686 51